メゾン・ド・ヴァン鶉亭で満喫する京都鴨川川床の夜

京都の鴨川で納涼床を楽しみたいと考えている人も、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。そうであれば、この記事に書いてあるおすすめのお店を参考にすることをおすすめします。

私がもっともおすすめしたいのが、「メゾン・ド・ヴァン鶉亭」です。

ワインがおすすめ

このお店で提供されるニュイ・サン・ジョルジュ・アンリュドショーは、透明感がある鮮やかなルビー色が非常に美しいワインです。口に含んだ瞬間には、凝縮されたタンニンと程良いのどごしが口いっぱいに広がりました。

繊細な味わいなので、ミネラルが充分に含まれているのが分かります。

重厚感よりも、エレガントさを感じることが出来る造りとなっていて、とても華やかな仕上がりでした。

フォワグラのソテーが人気

ワインと一緒に食べたのは、フォワグラのソテーです。フランボワーズの風味が漂う赤ワインソースが添えられていて、何とも言えない上品な仕上がりでした。シェフにこの料理について話を聞いてみると、ハンガリー産であるガチョウのフォアグラを丁寧にソテーしたということでした。表面はしっかりとしたフォアグラとなっていて、中にはねっとりとしているフォアグラが入っています。フランボワーズのソースとの相性が非常に良くて、エレガントな味のワインと相性抜群だと言っても過言ではありません。

限定の料理コースB

私はこのお店で、8月の限定のコース料理のBコースを堪能しました。前菜は、まさにこれからコース料理がスタートするのだという気持ちにさせてくれる、フレッシュな味わいでした。オマール海老のプリプリの食感が噛んでて楽しくて、甘みと旨味の両方を感じることが出来る前菜だったのです。

備え付けの枝豆も美味しくてフレッシュな味わいでした。前菜を食べ終わったあとには次から次へと料理が運ばれてきたのです。タイミングが非常に良くて、心地良いスピードでコース料理を食べることが出来ました。

牛スネ肉のスープはとてもジューシーで、肉の旨味がたっぷりと凝縮されていて美味しかったです。噛むたびに肉汁があふれ出るので、とても良い肉を使っているということが分かります。

これでもかと肉汁が溢れ出てくるので、断面が肉汁で艶やかに輝いています。口に入れるたびに肉汁と肉の甘みが広がってくるので、いくらでも食べることが出来そうだと思ったのです。スープにも肉の脂がしっかりと染みこんでいて、脂が浮き出ていました。黄色いスープも味わいが非常に濃厚で、肉の旨味がしっかりと閉じ込められていると実感しました。

夏野菜がたっぷりと入った彩り豊かなサラダは、コーンや緑黄色野菜がたくさん入っていて嬉しかったです。フォトジェニックな見た目に劣ること無く、味も美味しかったです。

野菜を付けて食べる濃厚ソースは美味

野菜を付けて食べるソースも濃厚で非常に美味しく、いくらでも食べることが出来そうでした。

メインのうなぎの蒲焼が乗ったライスコロッケは、赤ワインを使って蒸していて美味しかったです。

赤ワインとうなぎがこれほどまでに相性が良いとは思ってもみなかったと言っても過言ではありません。うなぎはとてもジューシーで、口に入れた瞬間に口いっぱいに旨味が広がります。

赤ワインの芳醇な香りが漂ってくるので、素晴らしい匂いを嗅いでいるだけで心身ともにリフレッシュすることが出来ました。

ライスコロッケもサクサクで、素晴らしい歯ごたえでした。オクラとモロヘイヤの冷製スープは、鮮やかなグリーンな見た目が素敵です。もちろん味も美味しくて、あっという間に食べてしまいました。甘鯛のポワレも、非常に美味しかったです。

糸瓜で作ったソースとの相性が抜群で、あまりの美味しさに食欲が増進されたと言っても過言ではありません。甘鯛の甘みと旨味が最高の一品でした。

デザートのシャーベットは爽やかな口当たり

デザートはマンゴーパフェとココナッツのシャーベットでした。爽やかな口当たりが最高で、夏の暑さを忘れさせてくれる涼しさを堪能することが出来たのです。シャーベットはシャキシャキとした食感が楽しくて、程良い甘さと優しい口当たりを満喫しました。マンゴーも果肉がジューシーで尚且つフレッシュで、おかわりしたいくらいでした。食後のコーヒーも苦みが無くて美味しかったです。

【まとめ】メゾン・ド・ヴァン鶉亭で満喫する京都鴨川川床の夜

一気にコース料理を平らげてしまったわけですが、非常に満足しました。もちろん、料理のみならず景色も最高だったのです。

鴨川に吹き抜けいていく夜風を感じながら、京都の夜の景色を満喫することが出来たと言っても過言ではありません。普段はなかなか京都でディナータイムを楽しむということはありませんが、こうして納涼床を楽しむためにわざわざ京都を訪れるのも良いものだと思いました。

一人で納涼床を楽しんだわけですが、鴨川の美しい景色を眺めていると、心身ともにリフレッシュすることが出来ました。ワインもさまざまな種類が有ったので、お酒が好きな私としては非常に嬉しかったです。このお店にはまた来たいと思えるくらいに、臨むことが出来る景色もコース料理の内容も最高でした。